Кейтеринг

Кейтеринг

Кейтеринг – организация питания на удаленных точках. Например, вы хотите отпраздновать важное событие с компанией друзей и знакомых в живописном месте на берегу озера, вкусно поесть, и чтобы было все красиво и цивилизованно. При желании можно заняться самостоятельной организацией, но намного проще доверить ее компании, которая на этом давно специализируется и привезет еду, посуду, декор, предоставит поваров и официантов, а при необходимости, развернет мобильную кухню, чтобы приготовить еду при вас. Например, запечет мясо на углях или сварит плов в казане на открытом огне.

Основные формы кейтеринга:

  • Банкет – от 3 и более часов. Это официальный формат мероприятий, который подходит для свадеб, юбилеев, торжественных событий. Подразумевает красиво сервированные столы, достаточное количество официантов и подачу различных блюд, таких как закуски, салаты, горячее, так и десертов.
  • Фуршет – продолжительность в среднем 2 часа, его используют при проведении выставок, презентаций. Основные блюда – это легкие закуски, канапе, тарталетки, мини-бургеры. Фуршет не подразумевает посадку гостей за столы. Официанты разносят закуску, обходя всех гостей, или еда выставляется на специальные столы.
  • Барбекю – этот формат мероприятия подразумевает под собой организацию пространства на открытом воздухе, чаще всего с приготовлением блюд на глазах у приглашенных. Обычно в меню для барбекю входит большое количество мяса, овощей и фруктов, часто клиенты заказывают приготовление разных видов плова на открытом огне в казане.
  • Коктейль – легкая непринужденная форма мероприятия, предполагающая атмосферу отдыха и обслуживание гостей за столиками. Меню включает в себя легкие закуски, прохладительные и алкогольные напитки, легкие десерты и фрукты.
  • Кофе-брейк – от 15 до 30 минут. Чаше всего используется на конференциях, семинарах и тренингах. Дает возможность участникам перекусить, отдохнуть, расслабиться.

Наша компания организует мероприятия любого масштаба, будь то камерное празднование Дня Рождения на десять человек, пышная свадьба или большой фестиваль. Мы обладаем всем необходимым оборудованием, начиная с посуды, столов и стульев, до переносной мини кухни, станций по приготовлению попкорна и хот-догов.

В услуги кейтеринга входит:

  • Составление меню;
  • Дегустация блюд;
  • Подбор помещения для проведения банкета. Мы можем предложить вам свои помещения, оборудованные скрытой кухней, или подобрать место согласно стилю мероприятия;
  • Доставка еды. Доставка еды на банкет осуществляется в специализированных машинах-холодильниках от 10 000 рублей. Для заказов до 10 000 рублей возможен самовывоз;
  • Сервировка и декор стола;
  • Работа повара;
  • Официанты;
  • Феи чистоты.

Компания Foxboar осуществит полное или частичное обслуживание и учтет все ваши пожелания.

Примерное количество еды из расчета одного человека:

Банкет

  • 2-3 вида закусок (канапе, рулетики, пирожки, мини-бургеры);
  • 50 грамм сырной и мясной тарелок;
  • 100 грамм по 2-3 видов салата;
  • 200-250 грамм горячего. Для 10-15 приглашённых обычно заказываю одно горячее, для 15-50 приглашенных заказывают два или три горячих и от 50 приглашенных рекомендуется три или четыре горячих;
  • 150 грамм гарнира;
  • 200-300 грамм фруктов;
  • 150-200 грамм десертов двух -трех видов;
  • 0,5 литра сока или сладкой воды;
  • 200-300 мл красного или белого вина;
  • 100 мл горячительных напитков (водка, коньяк, виски).

Фуршет

  • 2-3 вида закусок (канапе, рулетики, пирожки, мини-бургеры);
  • 30-50 грамм сырной и мясной тарелок;
  • 100 грамм 2-3 видов салата;
  • 150-250 грамм горячего. Для 10-15 приглашённых обычно заказываю одно горячее, для 15-50 приглашенных заказывают два или три горячих и от 50 приглашенных рекомендуется три или четыре горячих;
  • 100 грамм гарнира;
  • 200-300 грамм фруктов;
  • 150-200 грамм десертов двух-трех видов;
  • 0,5 литра сока или сладкой вод;
  • 200-300 мл красного или белого вина;
  • 100 мл горячительных напитков (водка, коньяк, виски).

Кофе-брейк

  • 120-200 грамм легких закусок (канапе, булочки, минибургеры);
  • 130 грамм десертов (печенья, пирожные);
  • 200 мл чая или кофе;
  • 500 мл минеральной воды.

На нашем сайте есть калькулятор блюд, который поможет вам с легкостью сориентироваться в ценах. Так же вы можете оставить заявку на расчет стоимости мероприятия, и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.

Корпоративное питание и еда в офис 

Корпоративное питание – это доставка готовой еды на предприятия.

Все больше компаний и организаций пользуются функцией корпоративного питания, так как оно является важным инструментом заботы о сотрудниках и повышает лояльность к предприятию. Плюсы корпоративного питания очевидны:

  • Во-первых, сотрудники могут пообщаться в непринуждённой обстановке, во время обеда;
  • Во-вторых, не тратится время на передвижение до заведений общественного питания;
  • И наконец, в-третьих, атмосфера в коллективе становится дружелюбнее.

Компания Foxboar организует доставку завтраков, обедов и ужинов на предприятия в многоразовых тарах, либо в одноразовой посуде. В зависимости от количества сотрудников, свободных площадей и пожеланий компаний мы предлагаем следующие виды организации питания в офис:

  • Открытие полноценной столовой с поваром.
  • Доставка готовой еды в одноразовой или многоразовой посуде.
  • Организация буфета.

Квалифицированные менеджеры помогут составить меню, расскажут о всех вариантах доставки еды в офис. Мы осуществляем доставку еды по Москве и Московской области от заказа 5000 – 10000 рублей. Все подробности можно уточнить у менеджера по телефону, размещенному на сайте.

Кофе – брейк 

Кофе-брейк – перерыв на кафе и чай с лёгкими закусками, такими как печенье, мини-пирожными или канапе. Также участникам предлагают минеральную воду и сок.

Для проведения кофе-брейка зачастую необходимо специализированное оборудование, такое как:

  • Посуда;
  • Предметы сервировки;
  • Кофе машина;
  • Термопот;
  • Мебель.

Компания Foxboar предлагает услуги по организации кофе-брейков. У нас большой опыт проведения кофе-брейков в Москве и Московской области. Наша компания обладает всем необходимым оборудованием, которое только может понадобиться во время мероприятия. Что мы для вас сделаем:

  1. Испечем круассаны, печенья, пирожные сделаем канапе, мини-бургеры и бутерброды;
  2. Водитель-экспедитор привезет все в четко назначенное место и время;
  3. Установим специальное оборудование для кофе, чая, накроем на стол для легкого перекуса гостей во перерывах официальных мероприятий;
  4. По окончанию мероприятия или на следующий день мы заберем оборудование и посуду.

В случае необходимости, к заказу вы можете добавить услуги официанта, бармена или феи чистоты.

 

Примерный расчет количества еды для кофе-брейка на 1 человека:

  • 120-200 грамм легких закусок (канапе, булочки, минибургеры);
  • 130 грамм десертов (печенья, пирожные);
  • 200 мл чая или кофе;
  • 500 мл минеральной воды.

На нашем сайте вы можете заказать еду для кофе-брейка с доставкой по Москве и МО. Доставка еды для кофе-брейка осуществляется в специализированных машинах-холодильниках, от 10000 тысяч рублей. Для заказов до 10000 рублей возможен самовывоз. Заказать еду и напитки вы можете за 2-3 дня до начала мероприятия.

Если вам нужна более подробная консультация, позвоните по телефону, указанному на сайте, и мы ответим на все ваши вопросы.

Заказ еды на свадьбу

Свадьба – это одно из значимых событий в жизни молодой пары, которое хочется сделать максимально незабываемым. Подготовка к торжеству – испытание для нервной системы молодоженов, ведь столько всего предстоит учесть. Для празднования свадьбы можно организовать банкет, фуршет или кейтеринг.

Чтобы торжественный день прошел без лишнего стресса и каких-либо накладок, можно обратиться в специализированную компанию, которая возьмет ответственность за организацию банкета, фуршета или кейтеринга на себя.

Почему для заказа еды на свадьбу вам стоит рассмотреть компанию Foxboar?

Компания Foxboar организует весь комплекс услуг:

  • Составление меню и дегустация блюд;
  • Подбор помещения для проведения банкета. Мы можем предложить вам свои помещения, оборудованные скрытой кухней, или подобрать место согласно стилю мероприятия, а для торжества на природе предоставим шатры.
  • Доставка еды. Доставка еды на банкет осуществляется в специализированных машинах-холодильниках от 10000 рублей. Для заказов до 10 000 рублей возможен самовывоз.
  • Сервировка и декор столов;
  • Декор помещения с учетом выбранной тематики;
  • Работа поваров;
  • Официанты;
  • Феи чистоты.

Мы проводим обслуживание как маленьких камерных свадеб, так и больших торжеств. Вариант проведения зависит только от вас, ваших желаний и бюджета.

 

Заказать еду и напитки для фуршета вы можете за 2-3 дня до начала мероприятия.

Примерный расчет количества еды для свадебного банкета на 1 человека:

  • 2-3 вида закусок (канапе, рулетики, пирожки, мини-бургеры);
  • 30-50 грамм сырной и мясной тарелок;
  • 100 грамм 2-3 видов салата;
  • 150-250 грамм горячего. Для 10-15 приглашённых обычно заказываю одно горячее, для 15-50 приглашенных заказывают два или три горячих и от 50 приглашенных рекомендуется три или четыре горячих;
  • 100 грамм гарнира;
  • 200-300 грамм фруктов;
  • 150-200 грамм десертов двух -трех видов;
  • 0,5 литра сока или сладкой воды;
  • 200-300 мл красного или белого вина;
  • 100 мл горячительных напитков (водка, коньяк, виски).

Если вам необходима более подробная консультация, мы будем рады ответить на все ваши вопросы, и поможем с выбором блюд и составлением меню на свадьбу.

Проведение банкетов

Проведение фуршетов

Фуршет – идеальный вариант для презентаций, конференций, выставок, небольших мероприятий в офисе. В основном еда для фуршета состоит из канапе, тарталеток, мини-бургеров, мини-пирожков, салатов, мясных и рыбных закусок, фруктов и напитков.

Особенности фуршета – свобода перемещения, так как блюда выставляются на высокие столы или разносятся официантами гостям. Фуршет не предусматривает классическую посадку гостей за стол. Так же, отличительной особенностью такого мероприятия является разнообразие закусок. Доставка готовой еды на фуршет – это прекрасная альтернатива многочасовой готовке.

Мы можем предложить вам разные варианты оформления и подачи блюд на фуршет:

  1. Если вы планируете провести его в офисе, дома или на природе, мы можем организовать вам доставку еды в одноразовой посуде, дополнив заказ одноразовыми комплектами приборов и салфеток.
  2. Так же, возможен вариант подачи еды в многоразовой посуде, наш экспедитор привезет ваш заказ еды для фуршета, а по окончанию мероприятия или на следующий день мы заберем декор и посуду. В случае необходимости, к заказу вы можете добавить услуги официанта, бармена или феи чистоты.

Разновидности фуршетов

  • Фуршет на корпоратив;
  • Фуршет в офис;
  • Фуршет на девичник или мальчишник;
  • Фуршет для бизнес-встречи;
  • Фуршет на выпускной;
  • Фуршет на выездное мероприятие на природе.

И особенно любимый нами – это фуршет для детских праздников. Детское меню возможно организовать с минимальным количеством сахара и жареного, включив в него максимально полезные и вкусные блюда, или наоборот организовать сладкий стол с большим количеством пирожных и капкейков. В меню детского фуршета зачастую входят: различные канапе из фруктов и овощей, сырные шарики, рулетики из индейки, мини порции с макаронами, митболами и сыром, пирожные, капкейки, блинчики.

На нашем сайте вы можете заказать еду для фуршета с доставкой по Москве и Московской области. Доставка еды для фуршета осуществляется в специализированных машинах-холодильниках, от 15000 тысяч рублей. Для заказов до 15000 рублей возможен самовывоз.

Заказать еду и напитки для фуршета вы можете за 2-3 дня до начала мероприятия.

Примерный расчет количества блюд для фуршета на одного гостя:

  • 10-20 штук мини закусок: канапе, тарталетка, мини-бургеры, мини-пирожки, рулетики;
  • 100 грамм салата по две порции;
  • Горячие на фуршет предусматривается в мини порциях: шашлычки из курицы или рыбы, жульены, мясные рулетики;
  • 0,5 литра сока или сладкой воды;
  • 200-300 мл красного или белого вина;
  • 100 мл горячительных напитков (водка, коньяк, виски);
  • 150-200 грамм десертов двух — трех видов;
  • 200-300 грамм фруктов. 

Профессиональные повара помогут вам составить меню для фуршета, а если в меню нет желаемых вами позиций, то мы с радостью разработаем дополнительное меню согласно вашим пожеланиям. Для вашего удобства на нашем сайте есть готовые наборы для фуршета.

Если вам нужна более подробная консультация, позвоните по телефону, указанному на сайте, и мы ответим на все ваши вопросы.

Проведение банкетов

Банкет – это праздничное мероприятие, которое организуется в честь знаменательного события, например: юбилей, свадьба, семейное торжество, масштабный аукцион, благотворительный вечер. Для банкета вполне естественно, что гости усажены за красивый, сервированный банкетный стол, а угощения и напитки подают официанты в красивой униформе.

Три основные системы обслуживания банкетов:

  • Русская система – блюда разносятся официантами, уже сервированные по индивидуальным тарелкам, по одному, в порядке их появления в меню.
  • Английская сервировка – способ подачи блюд, при которой официант обносит блюдо вокруг всех гостей, и накладывает блюдо каждому гостю по его желанию.
  • Французская система – способ подачи блюд, при которой все блюда ставятся на стол сразу.

Для проведения банкета необходима тщательная, скрупулезная подготовка:

  • Сервировка столов.
  • Декорирование помещения.
  • Согласование и проработка меню под пожелания заказчика.

И это только малая часть подготовки – еще необходимо приготовить еду и встретить гостей, обслужить столы.

Можно обойтись и своими силами, но подготовка и проведение банкета отнимет большое количество времени и сил. Идеальный вариант – обратиться в компанию, которая специализируется на организации банкетов, чтобы сэкономить и время, и средства, а самое главное – свои нервы.

Почему за подготовкой и проведением банкета стоить обратиться именно к нам?

Профессиональные повара помогут составить меню для банкета, учитывая все ваши пожелания. А если в меню на сайте нет желаемого блюда, то мы с радостью разработаем меню согласно вашим требованиям.

В банкетные услуги входит:

  • Составление меню, дегустация;
  • Подбор помещения для проведения банкета. Мы можем предложить вам свои помещения, оборудованные скрытой кухней, или подобрать помещения согласно стилю мероприятия;
  • Доставка еды. Доставка еды на банкет осуществляется в специализированных машинах-холодильниках от 15 000 рублей. Для заказов до 15 000 рублей возможен самовывоз;
  • Сервировка и декор стола;
  • Работа повара;
  • Официанты;
  • Феи чистоты.

В компании FoxBoar вы можете заказать проведение банкета под ключ. Также, вовсе необязательно заказывать все услуги – вы можете выбрать 1-2 опции, например: Доставка еды на банкет и сервировка.

Заказать еду и напитки для банкета вы можете за 2-3 дня.

Примерный расчет количества еды для банкета на 1 человека:

  • 2-3 вида закусок (канапе, рулетики, пирожки, мини-бургеры);
  • 30-50 грамм сырной и мясной тарелок;
  • 100 грамм 2-3 видов салата;
  • 150-250 грамм горячего. Для 10-15 приглашённых обычно заказывают одно горячее, для 15-50 приглашенных заказывают два или три горячих и от 50 приглашенных рекомендуется три или четыре горячих блюда;
  • 100 грамм гарнира;
  • 200-300 грамм фруктов;
  • 150-200 грамм десертов двух -трех видов;
  •  
  • 0,5 литра сока или сладкой воды;
  • 200-300 мл красного или белого вина;
  • 100 мл горячительных напитков (водка, коньяк, виски).

Если вам необходима более подробная консультация, мы будем рады ответить на все ваши вопросы и помочь с выбором блюд и составлением меню.

Развлекательные программы

В нашем штате есть event- специалист, который подготовит и воплотит шоу-мероприятие, а также разработает и обеспечит мероприятие сувенирами и украшениями с тематическими надписями, а также подберет музыкантов и артистов

Выездные повара и официанты

В нашей команде большое количество самых разных специалистов, которые сделают ваше мероприятие незабываемым. Профессиональные повара приготовят вкуснейшие блюда, официанты позаботятся о ваших гостях, а специалисты клинингового сервиса уберут площадку после праздника.